Dal postoji nacin da sistemski sat i datum ostanu neporemeceni iako mi je baterija potpuno crknila?

Ne isključivat iz struje ili nova baterija. Koliko ja znam.

Ne znam kako bi se izvelo na macu, pa samo ideja: ako je komp stalno spojen na internet, pri dizanju sustava sinkronizirati sat s nekim time-serverom.

System preferences, Date & Time, uključi kvačicu na set time & date automatically (i eventualno odaberi drugi server ako želiš).